通過(guò)培養(yǎng)基的種類、培養(yǎng)溫度、實(shí)驗(yàn)操作 方法等條件和方法的比較，探討影響水中菌落總數(shù) 檢測(cè)結(jié)果的影響因素，篩選合適的檢測(cè)參數(shù)，采用營(yíng) 養(yǎng)修復(fù)和實(shí)樣統(tǒng)計(jì)分析等手段研究縮短檢測(cè)時(shí)間的 可能性，以提高平板計(jì)數(shù)法的檢出率的同時(shí)減少檢 測(cè)時(shí)間。培養(yǎng)箱( 型號(hào) LRH-250，上海齊欣科學(xué)儀器有 限公司) ; 滅菌鍋( 型號(hào) LDZX-50FBS，上海申安醫(yī)療器械廠) ; 水浴鍋( 型號(hào) DK-S28，上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備 有限公司) ; 顯微鏡( 型號(hào) BX-53，奧林巴斯) ; 溫度 計(jì)( 型號(hào) 0-100℃，上海華辰醫(yī)用儀表有限公司) ; 氣 浴恒溫振蕩器( 型號(hào) THZ-82A，金壇市萬(wàn)華實(shí)驗(yàn)儀 器廠) ; 光學(xué)放大菌落計(jì)數(shù)器( 型號(hào) YLN-30，北京市 亞力恩科學(xué)器材公司) 。

   采用營(yíng)養(yǎng)瓊脂和平板計(jì)數(shù)瓊脂在 30 ℃、36 ℃ 下培養(yǎng)2 d ～ 10 d 后的計(jì)數(shù)結(jié)果，可看出，GB / T 5750． 12—2006 中使用營(yíng)養(yǎng)瓊脂( 36 ± 1) ℃ 培養(yǎng) 48 h( 2 d) 的數(shù)據(jù)明顯較低; 相同培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時(shí) 間下，平板計(jì)數(shù)瓊脂上生長(zhǎng)的菌落總數(shù)明顯高于營(yíng) 養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果; 從第3 d 開始，30 ℃條件下 的菌落總數(shù)明顯高于 36 ℃培養(yǎng)的結(jié)果，說(shuō)明平板計(jì) 數(shù)瓊脂培養(yǎng)基、30 ℃ 更適合生活飲用水中菌落總數(shù) 的生長(zhǎng)。可以看 到，在同一種培養(yǎng)基中，30 ℃ 培養(yǎng)結(jié)果明顯高于 36 ℃培養(yǎng)結(jié)果， 添加葡萄 糖后的營(yíng)養(yǎng)瓊脂，36 ℃ 下培養(yǎng)的檢出數(shù)有少量提 高，30 ℃下的培養(yǎng)結(jié)果反而降低; 添加葡萄糖后的 平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，兩個(gè)培養(yǎng)溫度下的檢出率均 沒(méi)提高，說(shuō)明原有的 0． 1% 葡萄糖已能滿足微生物 生長(zhǎng)的需要。改進(jìn)后的生活飲用水中菌落總數(shù)的檢測(cè)方法已 確定，但該方法需培養(yǎng) 7 d，時(shí)間較長(zhǎng)。一般生活飲 用水中的營(yíng)養(yǎng)貧乏，而還有含氯的抑菌物質(zhì)存在，對(duì) 水中的微生物細(xì)胞都會(huì)有影響，通過(guò)鏡檢觀察到有 芽孢菌存在，說(shuō)明有細(xì)胞受損等情況，所以水中微生 物生長(zhǎng)緩慢，需要較長(zhǎng)的培養(yǎng)時(shí)間。通過(guò)加強(qiáng)充足 的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境來(lái)復(fù)蘇修復(fù)受損的細(xì)胞，可能可以加快 細(xì)胞生長(zhǎng)，縮短培養(yǎng)時(shí)間。